湖北中虾农业科技有限公司位于“中国小龙虾之乡”——潜江市，创办于2018年8月，是为响应市委、市政府潜江虾——稻产业“走出去”战略，吸引民营资本，打造的一家集小龙虾、淡水鱼选育、繁育、养殖、生产、加工、销售、冷链、研发与一体的现代农业科技创新示范企业。公司占地面积220亩，总建筑面积6.1万㎡，拥有按照欧盟标准设计一体式现代化小龙虾系列产品加工车间面积4.3万㎡，是实施“走出去”战略布局合理、设施先进、装备齐全、工艺优越、规模宏大、管控规范、产能高效的现代化小龙虾加工样板工厂。在新零售领军企业盒马鲜生小龙虾生产指定厂家的激烈角逐中脱颖而出。公司高峰期安置转移农民工（贫困户）3000多人，每年发放工人工资约5000多万元，创造了良好的经济、社会和生态效益。